YUM驗廠介紹，YUM質(zhì)量評估標準-產(chǎn)品質(zhì)量和不斷完善（一）

人氣瀏覽: (3281) 發(fā)布時間: [2021-11-04]

7．0產(chǎn)品的質(zhì)量和不斷完善
7．1記錄顯示出運的產(chǎn)品符合當肖的規(guī)格，工廠質(zhì)量控制計劃（FQCP）和相應的規(guī)章制度
（記錄）
滿分（10分）：審核員應審閱產(chǎn)品和流程記錄，以判定產(chǎn)品是否一貫符合當前規(guī)格，工廠質(zhì)量控制計劃和所有規(guī)章制度。其中包括所有與產(chǎn)品工藝，計重，包裝和貼標有關的記錄。
符合規(guī)格的代理商，指導方針應該堅持要求合適的文件，并保持這些文件如果單獨的有規(guī)則的文件在別處放置就沒有必要在以上保持。
若FQCP的控制未經(jīng)測試，則供應高不能認定產(chǎn)品符合規(guī)格。則此點不得分。
輕微不符合（10分）：以下任意一項均為輕微不符合
QC記錄中有個別錯誤，但其未造成不合格產(chǎn)品被投放
個別記錄不完整或缺失
嚴重不符合（5分）：以下任何一項均視為嚴重不符合：
QC記錄中多個錯誤，但其未造成不合格產(chǎn)品被投放
多處記錄不完整或缺失
記錄不完整，不能滿足規(guī)定的機構一致的要求
零分：以下任意一項均判為零分
QC記錄顯示不完整或缺失的記錄達到一定數(shù)量從而導致了系統(tǒng)問題
任何一例記錄顯示有不合格產(chǎn)品被投放；其中可能包括計算錯誤，、疏忽，省略等等
沒達到規(guī)章制度要求的產(chǎn)品被投放
兩個或兩個以上的不符點

沒有記錄

7．2根據(jù)審核員觀察產(chǎn)品及包裝符合規(guī)格。任何不符點都能得到相應處理。
（觀察）
滿分（10分）：審核員須評估由工廠職工為嚴格遵守工廠質(zhì)量控制計劃的要求和方法而進行的產(chǎn)品測試。評估最近生產(chǎn)或存儲的產(chǎn)品是否符合規(guī)格，包括包裝和貼標要求。如產(chǎn)品，包
裝和/或標簽不能滿足規(guī)格要求，那根據(jù)FQCA，不合格產(chǎn)品必須封存留待適當處理。
如審核當日供應商未生產(chǎn)本公司的產(chǎn)品并且沒有留存的產(chǎn)品，則該審核點應標記為N/A。
輕微不符合（5分）：觀察到個別產(chǎn)品包裝，標簽或計重不正確切沒有修正措施的個例
嚴重不符合：此項沒有嚴重不符合的級別
零分：以下任意一項均判為零分
產(chǎn)品不能滿足所有的規(guī)格要求，不合格處沒有立即處理并且產(chǎn)品未被封存
在同一區(qū)域內(nèi)觀察到多于一例的包裝，標簽不正確且沒有修正措施
對工藝的審核發(fā)現(xiàn)對產(chǎn)品質(zhì)量和贈品安全有負面影響的做法
發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有潛在危險性但沒有采取相應的措施

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