根據《通告》，廣州總都國際生物科技有限公司檢查發現缺陷和問題包括：該企業在質量保證與控制方面存在未按規定執行留樣管理制度等問題；在物料與產品管理方面存在未按規定建立合格物料供應商名錄、未按規定執行物料審查制度、物料進貨查驗記錄制度、標簽管理制度等問題；在生產過程管理方面存在未按規定建立并執行產品生產工藝規程、未真實填寫生產記錄等問題；在產品銷售管理方面存在未按規定執行產品銷售記錄制度、產品召回管理制度等問題。

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