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BRC認證介紹，BRC認證產品范圍、BRC認證要求及注意事項
人氣瀏覽: (1665) 發布時間: [2024-06-12]
BRC認證簡介
BRC是英國零售商協會認證，全稱是(British Retail Consortium，簡稱BRC)。BRC是一個重要的國際性貿易協會，其成員包括大型的跨國連鎖零售企業、百貨商場、城鎮店鋪、網絡賣場等各類零售商，產品涉及種類非常廣泛。
1998年，英國零售商協會應行業需要，制定了BRC食品技術標準(BRC Food Technical Standard)，用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。該標準發布不久，即引起食品行業及其他組織的關注，目前已經成為食品行業良好操作規范的樣本，該標準在英國乃至其他國家的廣泛應用使其發展成為一個國際性標準。不僅食品企業需要做BRC認證，消費品企業和食品包裝企業也需要做BRC認證。
BRC全世界的接受度很高，在130多個國家有28000多家企業通過了BRC認證。目前，英國和北歐國家的大部分零售商(如麥德龍、特易購、艾斯達等)只接受通過BRC認證的企業作為他們的供貨商。
BRC認證產品范圍
BRC認證產品有五個方面：
（1）食品
（2）消費品
（3）食品包裝材料
（4）儲存和分配
BRC認證要求包括以下幾個方面：
食品安全管理體系：企業需要建立一套食品安全管理體系，確保產品在生產和處理過程中的安全和質量控制。
產品質量保證：企業需要確保產品符合相關法規和標準要求，建立完善的質量保證體系，包括原材料質量控制、生產過程控制、成品檢驗等方面的要求。
食品安全衛生：企業需要遵守相關的食品安全衛生法規，建立相應的衛生管理制度，確保生產場所的衛生條件符合要求，同時對食品接觸表面要進行定期清潔和消毒。
人員培訓和管理：企業需要對員工進行食品安全知識和技能的培訓，確保員工具備足夠的食品安全意識和知識。同時，企業還需要建立人員健康檔案，對員工的健康狀況進行管理。
供應商管理：企業需要對供應商進行評估和管理，確保供應商符合BRC認證標準要求，并建立相應的供應商管理制度，對供應商進行定期評估和審核。
產品追溯和召回：企業需要建立產品追溯和召回制度，對產品從原材料采購到生產、存儲、運輸等全過程進行追溯記錄，以便在必要時能夠及時召回問題產品。
記錄管理：企業需要建立完善的記錄管理制度，包括生產記錄、衛生記錄、質量檢驗記錄等方面的要求，確保記錄真實、準確、完整。
總之，BRC認證是零售業中重要的供應商評估標準之一，它能夠有效保證產品的質量和安全，提高消費者對產品的信任度，同時也能夠提高零售商的信譽和市場競爭力。對于企業來說，獲得BRC認證不僅是一種榮譽和認可，更是一種責任和擔當。它意味著企業將肩負起保障消費者權益的重任，為市場提供更加安全、可靠的產品和服務。因此，我們應該充分認識到BRC認證的重要性，并積極參與其中，共同推動零售業的發展和進步。
BRC是英國零售商協會認證，全稱是(British Retail Consortium，簡稱BRC)。BRC是一個重要的國際性貿易協會，其成員包括大型的跨國連鎖零售企業、百貨商場、城鎮店鋪、網絡賣場等各類零售商，產品涉及種類非常廣泛。
1998年，英國零售商協會應行業需要，制定了BRC食品技術標準(BRC Food Technical Standard)，用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。該標準發布不久，即引起食品行業及其他組織的關注，目前已經成為食品行業良好操作規范的樣本，該標準在英國乃至其他國家的廣泛應用使其發展成為一個國際性標準。不僅食品企業需要做BRC認證，消費品企業和食品包裝企業也需要做BRC認證。
BRC全世界的接受度很高，在130多個國家有28000多家企業通過了BRC認證。目前，英國和北歐國家的大部分零售商(如麥德龍、特易購、艾斯達等)只接受通過BRC認證的企業作為他們的供貨商。
BRC認證產品范圍
BRC認證產品有五個方面：
（1）食品
（2）消費品
（3）食品包裝材料
（4）儲存和分配
（5）非轉基因食品
BRC認證要求包括以下幾個方面：
食品安全管理體系：企業需要建立一套食品安全管理體系，確保產品在生產和處理過程中的安全和質量控制。
產品質量保證：企業需要確保產品符合相關法規和標準要求，建立完善的質量保證體系，包括原材料質量控制、生產過程控制、成品檢驗等方面的要求。
食品安全衛生：企業需要遵守相關的食品安全衛生法規，建立相應的衛生管理制度，確保生產場所的衛生條件符合要求，同時對食品接觸表面要進行定期清潔和消毒。
人員培訓和管理：企業需要對員工進行食品安全知識和技能的培訓，確保員工具備足夠的食品安全意識和知識。同時，企業還需要建立人員健康檔案，對員工的健康狀況進行管理。
供應商管理：企業需要對供應商進行評估和管理，確保供應商符合BRC認證標準要求，并建立相應的供應商管理制度，對供應商進行定期評估和審核。
產品追溯和召回：企業需要建立產品追溯和召回制度，對產品從原材料采購到生產、存儲、運輸等全過程進行追溯記錄，以便在必要時能夠及時召回問題產品。
記錄管理：企業需要建立完善的記錄管理制度，包括生產記錄、衛生記錄、質量檢驗記錄等方面的要求，確保記錄真實、準確、完整。
總之，BRC認證是零售業中重要的供應商評估標準之一，它能夠有效保證產品的質量和安全，提高消費者對產品的信任度，同時也能夠提高零售商的信譽和市場競爭力。對于企業來說，獲得BRC認證不僅是一種榮譽和認可，更是一種責任和擔當。它意味著企業將肩負起保障消費者權益的重任，為市場提供更加安全、可靠的產品和服務。因此，我們應該充分認識到BRC認證的重要性，并積極參與其中，共同推動零售業的發展和進步。
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本文來源：驗廠之家網 - BRC認證介紹，BRC認證產品范圍、BRC認證要求及注意事項
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