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什么是BRC認證？BRC認證審核評估有哪些要求？有哪些注意事項？

人氣瀏覽: (3182) 發(fā)布時間: [2024-06-14]

BRC認證簡介
BRC的全稱是“英國零售商組織標準”，它是由英國零售商協(xié)會（British Retail Consortium，簡稱BRC）與英國食品廠商協(xié)會（Food and Drink Federation，簡稱FDF）共同制定的一套食品安全管理體系標準。該認證標準于1998年首次公布，旨在減少供應鏈中的重復審核，幫助零售商統(tǒng)一要求供應商的質(zhì)量和食品安全標準。目前，BRC認證在歐洲、亞洲、南美洲和非洲等地廣受認可，并被稱為食品行業(yè)中最為通行的認證標準之一
此標準適用于為零售商負責產(chǎn)品和品牌標簽的制造商。涉及的范圍:前期的包裝加工、增加產(chǎn)品或重新包裝時由庫存提供包裝材料、由包裝材料生產(chǎn)或用于食品制備的、與食品直接接觸的產(chǎn)品。確保食品從生產(chǎn)到消費過程中，各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量和安全性的系統(tǒng)化、標準化管理。BRC和包裝協(xié)會制定了這個標準，以幫助零售商和制造商履行其社會責任和法律義務。
BRC認證評估要求
BRC認證過程涉及審核，并且根據(jù)所獲得的資格，要求每6或12個月進行一次重新認證審核。其中評估了我們在下面公開的一系列要求：
1.高級管理層承諾保證食品安全流程的實施和持續(xù)改進
2.理想食品生產(chǎn)場所的建立和維護標準
3.創(chuàng)建產(chǎn)品和流程控制，確保一致的質(zhì)量維護
4.培訓人員遵守衛(wèi)生規(guī)程并使用個人防護裝備
5.高風險、高關(guān)懷、高環(huán)保生產(chǎn)區(qū)域
6.實施稱為危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)的營銷系統(tǒng)，以幫助識別和管理食品生產(chǎn)中的風險。
7.食品安全和質(zhì)量管理體系對食品安全的管理
8.生產(chǎn)和工人的及時信息
9.市售產(chǎn)品的買家和賣家應妥善處理和包裝以避免任何類型的污染

10.修復BRC中最常見的錯誤

BRC認證注意事項
1.了解認證流程：在開始認證之前，需要了解BRC認證的具體流程和步驟，包括申請材料和審核標準等。這有助于確保在認證過程中不會出現(xiàn)不必要的錯誤或延誤。
2.準備充分：在準備認證過程中，需要充分準備所有必要的文件和資料，包括質(zhì)量管理體系文件、產(chǎn)品測試報告、公司簡介等。這些文件和資料在認證過程中可能會被審核員要求提供，因此需要確保準確無誤。
3.注意審核標準：在準備認證過程中，需要仔細研究并理解BRC的審核標準，確保公司的生產(chǎn)和質(zhì)量控制體系滿足標準要求。這有助于避免在審核過程中出現(xiàn)不符合項。
4.保持透明：在認證過程中，需要保持信息的透明度和真實性。如果被要求提供文件或資料，需要確保這些文件或資料的真實性和準確性。如果有任何疑問或不確定的地方，需要及時與審核員溝通并尋求幫助。
5.注意時間安排：在認證過程中，需要合理安排時間并充分準備，確保在規(guī)定時間內(nèi)完成所有必要的任務。如果時間安排不合理或任務未完成，可能會影響認證結(jié)果。
6.遵循認證要求：在認證過程中，需要嚴格遵守BRC的認證要求和規(guī)定，確保公司的生產(chǎn)和質(zhì)量控制體系符合標準要求。如果違反認證要求，可能會導致認證失敗或被撤銷認證資格。
7.保持溝通和合作：在認證過程中，需要及時與審核員保持溝通和合作，共同解決問題和克服困難。這有助于確保認證過程順利進行并取得成功。
總之，BRC認證作為國際性的零售業(yè)供應商評估標準，在保障食品安全、提升企業(yè)競爭力以及提高品牌價值等方面發(fā)揮著重要作用。企業(yè)應充分認識到BRC認證的重要性，積極實施并持續(xù)改進食品安全管理體系，以獲得這一重要的國際認證。同時，政府和社會各界也應加強對BRC認證的宣傳和推廣，提高其在食品安全領(lǐng)域的認知度和影響力，共同推動食品安全事業(yè)的健康發(fā)展。

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