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BRC認證第五版包材標準特點
第五版包材標準特點Standardfeaturesoffiftheditionpackagematerial1.從“良好規范”到“最佳規范”Amovefrom‘goodpractice’to‘bestpractice’2.印刷包裝控制中的質量管理系統過程Thequalitymanagementsystemsprocessinprintedpackagingcontrols3.繼...
人氣瀏覽: (3526) 發布時間: [2018-05-04] 閱讀全文+ -
什么是BRC認證包材標準要求（最新版）
什么是BRC包材標準WhatisBRCPackagingandPackagingMaterialsStandardBRC包材標準是英國零售協會（BritishRetailConsortium）及英國包裝協會（ThePackagingSociety）制定的審核食品包裝供應商的標準。BRC包材認證除獲得英國零售商認可外，還廣泛被歐洲、美國的零售商所接受：Aldi;ASDA;Boot...
人氣瀏覽: (4279) 發布時間: [2018-05-04] 閱讀全文+ -
BRC認證審核怎么做？BRC認證審核文件有哪些？
BRC認證是指英國零售商協會標志認證，針對的是一些進入全球市場，主要是歐洲市場的零售商品的供應商，這些供應商必須滿足BRC標準的相關要求，有法律的、安全的、質量及環境的等等相關要求，才能準許進入歐洲的零售市場。BRC標準是整合了多家主要采購商的工廠審核的內容，同時結合了國際標準的要求，是一種行業的良好操作規范和認證標準，關注的是產品對消費者的安全和風險。那么BRC認證怎么做？需...
人氣瀏覽: (4736) 發布時間: [2018-03-27] 閱讀全文+ -
AIB認證食品檢查和審核的意義
檢查和審核的定義檢查是對某個食品企業徹底的現場審查，以評估該企業在某一時刻的實際情況。檢查為食品加工條件提供了實際的評估，情況可能是積極的，也可能是消極的。檢查的重點是現場審查。審核是對食品企業文件體系的評價，以確定食品安全程序及相關活動是否滿足既定的要求。審核員會審查一段時期的文檔資料，以便了解正在發生的積極或消極的發展趨勢。審核的重點是文件審查。檢查和審核的益處選擇檢查或審...
人氣瀏覽: (5198) 發布時間: [2018-02-03] 閱讀全文+ -
AIB認證前提方案與食品安全程序統一檢查標準的五個類別
《AIB前提方案與食品安全程序統一檢查標準》包括五個類別：1.操作方法和人員操作規范從原材料的接收、存放、監控、處理和加工到成品的生產和分銷。本類別的標準涉及到產品處理和加工。企業必須確保，從原材料接收，轉移，儲存，運輸，處理或加工到產出成品，人員、過程和條件不會引入食品安全問題。操作方法和人員操作規范規定了企業該如何防止人員和生產過程污染產品。2.食品安全維護從設備、建筑物到...
人氣瀏覽: (5260) 發布時間: [2018-02-03] 閱讀全文+ -
AIB認證清潔操作規范
清潔操作規范對設備、器具和建筑物進行清潔和消毒，以提供一個健康、安全的加工環境。清潔清潔不僅僅是讓工廠看起來整潔。清潔方式和時間安排要考慮到產品安全。關鍵要求3.1.1.1在進行清潔工作時，必須防止污染原材料、產品以及設備。與食品接觸的清潔劑和消毒殺菌劑清潔劑和消毒劑應作為“化學品控制程序”中的化學品進行管理。關鍵要求所有用于清潔食品接觸面的清潔劑和消毒劑必須具備“可與食品接觸...
人氣瀏覽: (3788) 發布時間: [2018-02-03] 閱讀全文+ -
AIB認證綜合蟲害管理
綜合蟲害管理評估、監控、管理蟲害的活動，以確定、防止、消除那些可以促進或維持蟲害種群的條件。綜合蟲害管理(IPM)程序一份書面的綜合蟲害管理(IPM)程序可以確保企業對蟲害的有效控制和恰當處理，將蟲害活動控制在最低程度。關鍵要求企業應建立書面的綜合蟲害管理程序。綜合蟲害管理程序應納入企業其它書面的前提方案與產品安全程序中。綜合蟲害管理程序應由經過培訓的內部員工或注冊的、已接受培...
人氣瀏覽: (4076) 發布時間: [2018-02-03] 閱讀全文+ -
AIB認證健全的前提方案與食品安全程序
健全的前提方案與食品安全程序對管理層的支持、職能互補的團隊、文件記錄、教育、培訓和監督系統的有效運行可以確保企業所有的部門有效合作以提供健康和安全的成品。書面政策通過定義明確的書面化聲明，企業強調其生產安全和合法產品的承諾。關鍵要求書面政策聲明應闡明食品生產工廠為消費者生產安全、合法產品的承諾。非關鍵要求最高管理層應簽署政策聲明。該政策聲明在企業內應定期交流。最高管理層應定期評...
人氣瀏覽: (4052) 發布時間: [2018-02-03] 閱讀全文+ -
AIB認證準備供檢查用的文件
準備供檢查用的文件下面是檢查員在檢查時可能會審查的一些文件清單。文件清單是根據標準制造的。許多工廠發現，提前收集、打印、裝訂這些文件或收集成電子版本集中存放會帶來便利。1.操作方法和人員操作規范拒收貨物／接收干貨貨物拒收記錄存放條件有特殊處理要求的包裝材料管理程序針對有特殊處理要求的包裝材料的操作失敗和糾正措施的記錄退回產品的放行記錄原材料存貨／成品存貨存放期超過四周的易滋生蟲...
人氣瀏覽: (3856) 發布時間: [2018-02-03] 閱讀全文+ -
AIB認證術語表
術語表21CFR110－指的是《美國聯邦法規法典》；第21章，第110部分。是制造、包裝或保存人類食品的現行《良好操作規范》。根據《聯邦食品、藥品和化妝品法案》，21CFR110是美國食品安全的核心法規。有限制地接受－是指只有在有限的使用范圍內，才可接受不合格產品。三磷酸腺苷測試(ATP)－所有的動物、植物、細菌、酵母和霉菌細胞中都可以找到ATP。它在食品和微生物的污染中出現。...
人氣瀏覽: (4390) 發布時間: [2018-02-03] 閱讀全文+
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